A continuación voy a poner los pasos a seguir para darle a una foto blanco y negro un toque de color. Esto es para photoshop y es muy senillo.
Paso 1
Disponemos de una imagen en color, la cual la vamos a desaturar. Para ello nos vamosa Imagen > Ajustes > Desaturar. Si teneis el programa en inglés seria Image > Adjustmentes > Desaturate. Con esto tenemos una imagen en escala de grises sin perder la información de color.
NOTA: no darle a la opción directa de escala de grises, porque sino sí que se pierde la información de color.
Paso 2
Seleccionamos el pincel de historia (History Brush) para repasar la zona que queremos que tenga color. Escogemos el diámetro del pincel que mejor nos venga para el objeto y vamos "dibujando" sobre él. Hay que ir pintando con paciencia y dándo a todas las zonas. Haciendo zoom se nos facilita el trabajo.
También hay otra forma de hacerlo, y puede servir para otro programa que no sea photoshop.
1. Seleccionar con la varita mágica (o con la opción de seleccionar color en Seleccionar, si la tiene) el color del objeto que queremos destacar (mantener en color).
2. Invertir la selección.
3. Desaturar la zona seleccionada.